韶关特产

     韶关地处广东省北部，北江上游，浈、武、南三水交会处，与湖南省、江西省交界，毗邻广西，素有“三省通衢”之称，韶关是粤北地区的政治、经济、交通、文化中心，也是广东省规划发展的粤北区域中心城市。

韶关有什么特产呢？马坝油粘米、翁源县三华李、乳源还原笋、乐昌张溪香芋、仁化沙田柚、丹霞雪芽

马坝油粘米
马坝油粘米是广东省韶关市曲江区传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、以油脂量高而著称，一直是中国出口大米中的主要品种之一。

翁源县三华李
三华李，别名大蜜李、鸡麻李、山华李，是广东地区最誉盛名的名优、特色水果之一，翁源县三华镇是三华李的发源地，具有悠久的种植三华李历史，有史料记载，三华李种植时间是明朝的嘉靖年间，故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。《辞海》和《中国特名产辞海》均有记载，三华李是翁源的特产。

大峡谷还原笋的质量特色
大峡谷牌还原笋产于乳源瑶族自治县大布镇境内的大峡谷自然保护区，生产基地总面积23000亩。平均海拔高度500米以上，云雾多，空气湿度大，强烈阳光直射少，且昼夜温差大，年平均日照时间为1515.3小时，年平均气温为15～19.8℃，极端低温也只有零下4℃，无霜期达300天，年均降雨量为1752毫米。

1、感官特色
（1）外观：大峡谷还原笋属于笋干制品，外形为不规则片状，呈淡黄色，肉质结构紧密、细嫩。
（2）口感：具有竹笋天然风味，肉大、脆嫩、芳香、可口，甘韧适中。

韶关乐昌张溪香芋

原产地：广东韶关乐昌市张溪村，当地人故名曰张溪香芋。形似炮弹，国内又叫炮弹芋头。
乐昌出产优质香芋历史悠久，其中以河南镇的炮弹芋头品质最优。
张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙 壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气 四溢，令人闻之垂 ，向来为宴请嘉宾喜上名菜。

仁化沙田柚
仁化县大桥镇长坝沙田柚基地地处大桥镇长坝村，总面积700公顷（1.05万亩），近年年均出产沙田柚250万个，约2600吨，产值2350万元。长坝沙田柚采摘时间在每年的10月下旬到11月上旬，与省内同类水果相比，竞争力强，近年来，每50公斤市场价为400-550元，其中韶关市金果农业生态园有限公司生产的金果有机长坝沙田柚最高达30元/公斤。

丹霞雪芽
属于六大茶类中的白茶,此茶采自中国广东仁化县丹霞云雾山区，以独特精湛的白茶工艺制作而成。茶区为自然保护区，远离工业污染。其特有的名优茶树品种——“仁化白毛”新品系“丹霞1号、”“丹霞2号”，芽头肥壮，银毫披露，用之制成的茶品，均带兰花幽香，清代即有上贡皇宫之说

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