丹霞山没有五星级酒店。如果住五星级酒店想要在韶关市区住。韶关市区的五星级酒店有：莱斯大酒店,具体位置：位于韶关市浈江区,临近风采楼。韶关碧桂园凤凰酒店，这个也是属于韶关五星级酒店。但是距离丹霞山有50公里，如果你想看日出，玩的尽兴还是建议入住丹霞山附近的酒店。

如果你想订客栈：推荐丹霞山畔山驿栈，这个驿栈还不错，做口碑的。干净卫生安全安静，服务好！ 

携程，飞猪的评价

我觉得丹霞山庄还不错，但是房间比较旧，周围环境就超好，依山傍水。丹霞山温泉假日酒店是之前挺豪华的，但是现在设备设备也很陈旧了周围环境一般般。温泉是假温泉。所以我觉得不怎么样。五号公馆、三号公馆都还是不错的酒店，虽然是私人的酒店。但是酒店装修豪华，设备齐全、性价比高。服务方面比其他酒店的还好。因为自己的酒店，都要做好口碑。畔山客栈，价格不贵属于经济型的，但是房间不错服务很好。还有何景酒店、彤景酒店、碧丽华都是星级酒店，但是都相对比较老了。我觉得如果你想住的好些，可以住五号公馆、三号公馆，如果你想住依山傍水的环境，住丹霞山庄。想住特色经济型，服务好的客栈，可以住丹霞山畔山客栈。